Ich koche
persönlich.

…hat viele Namen. Nennen wir es Home Cooking, Show Cooking, Live Cooking oder Private Cooking. So oder so wird das Dinner zu Hause in Köln oder auf dem Land zum Erlebnis, denn als Mietkoch – Personal Cook – biete ich den kompletten privaten Kochservice. Ein „Private Chef“ mit 5 Google Sternen.

Auch Dekoration gehört zu meinen Zutaten. Die passende Tischdeko, das Ambiente. Genießer*innen schätzen alles Bunte: lila Kartoffeln, grüne Bohnen, Blaukraut, Rote Bete und aus dem Beet jedes erdenkliche Gemüse. Tisch und Teller machen in der Gesamtheit Appetit. Die Vorfreude gehört zum Menü.

Gibt es vegane Haute Cuisine? Seafood meets Asian Fusion? Was ist der Unterschied zwischen Scampi, Gambas und Garnelen? Bei einem Chablis kläre ich auf. Und philosophiere auch gerne über den Unterschied zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Bin ich der Burgunder Prinz? Nein, Koch.

Bitte schön. Das mach ich. Dafür habe ich die besten Zutaten: Leidenschaft, Erfahrung und Wissen. Denn ich bin Kochprofi aus Überzeugung und mit Leib und Seele. Über die Jahre hat sich ein wahrer Wissensschatz zu allen Gerichten angesammelt. Das zeigt sich am Herd und auf dem Teller.

(Pst, es gibt z.B. den Papaya-Trick.) Welches sind die besten Stücke: Rumpsteak, Entrecôte, Roastbeef, Flanksteak, Hüfte? Rosa oder well done? Mit Niedrigtemperatur garen? All das werde ich gerne verraten – in einem meiner Grillkurse – auch für Veganer. Bucht mich doch.